About us, Contact us, Uncategorized

Chi è Friends in Food?

Ciao a tutti...Friends in Food ha un volto. Mi presento, sono Ilaria. Ho 23 anni e amo il cibo, la cucina, le tradizioni ed i profumi della mia terra. Fin da piccola sono cresciuta con il culto del cibo. Ogni giorno in casa mia ci sono profumi diversi, ma inconfondibili. La musa ispiratrice è mia madre,… Continue reading Chi è Friends in Food?

Annunci
Torte frutta dolci

Mousse al Cioccolato

Domenica Pomeriggio, gli ospiti volevano la crostata al limone e mi sono avanzati degli albumi. Mi dispiaceva troppo buttarli, così ho preparato la mousse al cioccolato. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di assestamento: Circa due ore in frigo Difficoltà: Facile Ingredienti per 5-6 pirottini 4 albumi 200 gr di cioccolata fondente 20 gr di… Continue reading Mousse al Cioccolato

curiosità

Cos’è la Quinoa?

La Quinoa è una pianta erbacea annuale, che appartiene alla famiglia degli spinaci e delle barbabietole. La macinazione dei suoi semi, fornisce una farina contenente amido, che fa classificare questa pianta come uno pseudo-cereale. Ha un contenuto calorico veramente basso ed è priva di glutine. Può essere consumata anche dai celiaci, nelle diete ipocaloriche, vegetariane e… Continue reading Cos’è la Quinoa?

curiosità, Torte frutta dolci, Torte, frutta e dolci

Homemade yogurt with strawberry jam

Da piccola, odiavo lo yogurt. Mia madre mi rincorreva per tutta la casa per farmelo mangiare, ma il risultato era sempre pessimo. Mamma ha smesso di inseguirmi e per tanto tempo io non ho mai mangiato yogurt. Un giorno, non molto lontano, ho cominciato a seguire un'alimentazione più corretta, e come in ogni alimentazione sana,… Continue reading Homemade yogurt with strawberry jam

curiosit, curiosità, Torte, frutta e dolci

Primavera: Frutta e verdura

"E' primavera svegliatevi bambine" Quest'anno la Primavera ha faticato un po' ad arrivare, il freddo ci ha accompagnato fino a fine Marzo. Il grande gelo di metà Febbraio aveva preoccupato un po' tutti, soprattutto i coltivatori ed agricoltori italiani. Molte raccolte sono saltate ed i prezzi sono stati anche un po' più alti rispetto alla… Continue reading Primavera: Frutta e verdura

Torte frutta dolci, Torte, frutta e dolci, Uncategorized

Fagottini al cioccolato

Ieri mattina mi sono svegliata molto presto e avevo voglia di preparare una colazione diversa per la mia piccola Alice. Et voilà: Fagottini al cioccolato, pronti in soli 20 minuti. La ricetta dei Fagottini è davvero SEMPLICISSIMA, possono anche essere preparati dai più piccini, con l'aiuto di un adulto. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo… Continue reading Fagottini al cioccolato

Secondi, Uncategorized

Polpette di Spinaci

Ci siamo ritrovate con pochi ingredienti in frigo e mia madre ha inventato una ricetta facile e saporita: "Le polpette di spinaci".   Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Difficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Spinaci 250 gr di Ricotta 150 gr di Prosciutto Cotto 2 Uova Parmigiano Reggiano… Continue reading Polpette di Spinaci